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In cucina con uno chef stellato

Per gli appassionati di cucina, stare ai fornelli con uno chef stellato è sicuramente un’esperienza straordinaria! Lasciatevi trascinare dalle mani esperte di Claudio Ruta al ristorante stellato "La Fenice" e preparate con lui alcuni piatti della tradizione iblea. La lezione avrà inizio alle 15:00 e si svilupperà in un momento teorico in cui lo chef vi introdurrà alla cucina iblea e alla sua essenza; seguirà il momento pratico in cui ognuno apprenderà da Claudio i segreti dell’elaborazione di un piatto, sia esso antipasto, primo, secondo o dessert. Prima di deliziarvi a tavola con quanto cucinato insieme vi condurremo a una magnifica passeggiata culturale tra i gioielli barocchi di Ragusa Ibla: vi stuzzicherà ancor di più l'appetito per questo meraviglioso territorio e le sue numerose facce!

Per info e prenotazioni contattaci a info@villacarlottahotel.com o chiama +39 0932604140



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Alla scoperta del territorio ragusano con chef e archeologo

Visitare un territorio in compagnia di uno chef è insolito, eppure l'arte culinaria racconta anch'essa la storia degli uomini e della terra in cui si evolve! In questo tour sarete guidati da un maestro in cucina, lo chef Claudio Ruta del ristorante stellato "La Fenice", e da un esperto archeologo. Vi condurremo alla scoperta dei prodotti del territorio ibleo, iniziando con la visita a una masseria immersa nella campagna ragusana, dove vi mostreremo i segreti e la storia della tradizione casearia locale. E poi ancora selezioneremo con voi le verdure, gli ortaggi e la carne per un pranzo tipico a base di antiche ricette iblee. Prima che vi sediate a tavola vogliamo però coinvolgervi in una suggestiva passeggiata naturalistica e archeologica a Cava Celone, dopo la quale sarete preparati al meglio a degustare i piatti di Claudio e del suo staff.

Per info e prenotazioni contattaci a info@villacarlottahotel.com o chiama +39 0932604140